GENOVA PER I BAMBINI

Seduti a tavola, provo a spiegare a Giacomo che cosa è successo a Haiti, forse con l’idea che di questo Ground Zero si possa almeno parlare, che la natura è solo natura, non è crudele, non sa di far paura (sto parafrasando Eduardo de Filippo e la sua stupenda poesia O’ mare). di Federica Buglioni

Ispirati da una ricetta di Natalia Cattelani (www.tempodicottura.it e il sabato a La Prova del Cuoco), Giacomo ha provato a mangiare con le bacchette. L’idea gli è venuta quando ormai l’insalata era in tavola e non c’era tempo di preparare un menu ad hoc. di Federica Buglioni

Domenica siamo andati a camminare nel bosco con i nostri amici, in cerca di castagne. Passata l’età in cui ogni fogliolina è una sorpresa e ogni sasso una rivelazione, i bambini avevano bisogno di una motivazione diversa, di un po’ di avventura. di Federica Buglioni

Quando ero bambina guardavo i filmati di Jacques Cousteu, il papà della subacquea, che esplorava i mari in bianco e nero a bordo della mitica Calypso e restavo incantata di fronte ai documentari presentati da Piero Angela. Mi appassionava scoprire cosa c’era sotto, dentro, dietro la natura e intuivo che non c’era nulla di più poetico della scienza. di Federica Buglioni

Mi piace l’idea di una cucina “vissuta”, piena di profumi, colori naturali, trasformazioni. In certi orari mio figlio sa che se mi cerca sono lì. Viene a dirmi qualcosa e intanto si guarda intorno. A volte dà una mano, tocca, annusa, sperimenta e poi va. Sono convinta che l’amore per la cucina nasca così, da una distratta confidenza. di Federica Buglioni

Tra pochi mesi mio figlio compie nove anni e ormai mangia quasi tutto, ama la convivialità, si siede a tavola serenamente. Ergo, possiamo ritenerci fortunati, perché non è stato facile ma ce l’abbiamo fatta: abbiamo vinto la battaglia alimentare. Immagino che nell’adolescenza ce ne saranno altre, ma per ora mi godo la tregua.

 Abracadabra… gira, mesta. La cucina è un luogo magico. Come fossimo Harry Potter tra pentole e fornelli si vedono le sostanze trasformarsi acquistando gusto e profumo. E allora: gira, mesta. Non ti fermare. In cucina accanto a mamma e papà ci si sente alchimisti, capaci di formidabili sortilegi.