GENOVA PER I BAMBINI

Chi ben comincia è a metà dell'opera Così recitava così un vecchio detto … Che calza perfettamente con l’inizio della giornata dal punto di vista alimentare: la colazione! Purtroppo molti bambini (e anche molti adulti) non la fanno o la fanno male. Invece è fondamentale farla. Non è uno spuntino facoltativo, una moda passeggera o una mania degli specialisti del settore… di Katia Naibo

È un momento alimentare troppo spesso trascurato, talvolta anche a causa di fretta e tempi ristretti fra il risveglio e l’effettivo inizio delle lezioni, tra la necessità di far conciliare gli orari scolastici dei bambini con le esigenze lavorative dei genitori. Però, senza colazione, si inizia la giornata nel peggiore dei modi, con poca benzina nei muscoli e nel cervello si corre il rischio di rendere poco, pochissimo e soprattutto male, sia a scuola che nello sport.

Infatti, sempre più spesso, viene dimostrato come, una prima colazione eccessivamente scarsa o del tutto assente, oltre a causare difficoltà di concentrazione e di applicazione nelle ore di studio, affaticamento e scarso rendimento nelle attività sportive, possa portare all’insorgenza di sovrappeso ed obesità già in età scolare e poi nell’adolescenza.

Il ruolo fondamentale che una corretta prima colazione gioca nell’equilibrio nutrizionale ed energetico dell’intera giornata, appare sempre più evidente. Al risveglio infatti, dopo il lungo digiuno della notte, le richieste energetiche dell’organismo sono particolarmente elevate e la colazione deve rappresentare un quinto di tutto l’apporto energetico della giornata.

Ma quale potrebbe essere un esempio di colazione adatta? Sempre rispettando i gusti dei nostri bambini, le proposte e le idee possono essere davvero tante per fare il pieno di energia e dei nutrienti necessari alla loro crescita: tutti presi in prestito dalla nostra migliore tradizione!

Il calcio e le proteine da latte e yogurt, l’amido e l’energia di pane, biscotti secchi o integrali, fette biscottate con miele o marmellata o ancora una fetta di torta semplice, a cui aggiungere eventualmente un frutto.

Per chi invece non gradisce il sapore dolce, potrebbe trovare ugualmente invitante una colazione fatta con un piccolo panino con salumi non troppo salati e grassi (come ad esempio il prosciutto cotto) o formaggi ed una spremuta.

Non deve mai mancare la fantasia e la voglia di offrire ai nostri bambini alimenti corretti e sani, ma ugualmente gustosi ed invitanti, perché la corretta nutrizione e l’educazione alimentare dei bambini e dei ragazzi giocano un ruolo fondamentale ed importantissimo per la loro salute e la loro crescita, già dal risveglio!

La Dott.ssa Katia Naibo, nutrizionista,  è consulente presso il dipartimento di Dietologia e Nutrizione Clinica dell’Ospedale La Colletta (Arenzano, Genova). E' inoltre responsabile nutrizionale delle squadre di nuoto, preagonistica ed agonistica, del Centro Nuoto Sestri. Da  diversi anni si occupa di prevenzione e strategie nutrizionali dalla gravidanza all’età scolare”

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